根据国务院办公厅转发的国家发展改革委关于恢复和扩大消费措施的通知，7月31日，国家在餐饮服务消费方面提出了一系列的政策措施。这些措施旨在倡导健康餐饮消费、反对餐饮浪费，支持各地举办美食节，打造特色美食街区，开展餐饮促消费活动。同时，根据不同地区的实际情况，优化餐饮场所的相关规定，延长营业时间。

    为了促进餐饮服务消费的发展，通知提出了培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式的措施。这种模式将种养殖基地与中央厨房、冷链物流和餐饮门店相结合，旨在提供安全、营养和健康的餐饮产品，提升餐饮质量和配送的标准化水平。通过加快推进预制菜基地建设，挖掘预制菜市场的潜力，进一步提高配送的效率和品质，满足消费者对高品质餐饮的需求。

另外，为了让消费者吃得放心，通知还提倡推广透明厨房。透明厨房指的是通过开放式的厨房环境，让消费者可以直接观察到餐饮过程，提高餐饮行业的透明度和公信力。透明厨房不仅可以增加消费者对餐饮业的信任，还可以促进餐饮业的自律和规范，提高服务质量和食品安全水平。

这一系列的政策措施旨在推动餐饮服务消费的恢复与扩大，提升人民群众的生活质量，促进就业和经济发展。各级政府和相关部门将会根据实际情况，积极落实这些政策，为餐饮服务行业的发展提供支持和保障。

    总之，国家发展改革委提出的扩大餐饮服务消费的措施，将有助于促进餐饮行业的发展，提高餐饮质量和服务水平，满足人民群众对美食的需求。同时，通过挖掘预制菜市场的潜力和推广透明厨房，还将提高食品安全和消费者的信任度。我们相信，在各级政府和相关部门的共同努力下，餐饮服务消费将迎来更加繁荣的发展。