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汇鸿集团——农产品冷链物流产业互联网平台项目
[时间:2023-07-31 11:18:40] [点击:173] [分类:供应链案例分享]

一、企业简介

深圳市筷农信息科技有限公司(简称:筷农科技)是中国领先的农产品供应链数字化服务商,利用云计算、大数据、物联网、区块链及人工智能等数字化技术,帮助农业企业打造集农产品销售、采购、仓储、分拣、生产、配送、溯源、财务、门店、电子商务等业务功能于一体的数字化供应链体系,实现企业智能化生产、智慧化管理、品牌化营销、数据化运营。

江苏汇鸿冷链物流有限公司(简称:汇鸿集团)是江苏省重点物流企业,江苏省省级农业龙头企业,国家《餐饮冷链物流服务规范》首批试点企业。汇鸿冷链物流基地位于长三角中心区域江苏镇江新区,紧邻镇江综合保税区。项目占地20万平方米,建筑面积10万平方米,总库容23万,建设有低温库(-25℃、-18℃),高温库(0℃-4℃)、恒温库(10℃-15℃),共计36000平方米,常温库30000平方米、进口食品展示及交易中心20000平方米。整合自有及第三方总计170台冷冻冷藏车的物流车队,承担着20万吨级的进口生鲜冷冻食品存储及运配。

二、建设背景

在疫情的催化下,农产品供应链行业从幕后走向台前。冷链物流作为生鲜供应链中游基础设施,受到前所未有的高度重视。“十四五”冷链物流发展规划出台,冷链迎来高速发展的“黄金十年”。但冷链物流需要规模化企业的不断投入,通过完整的运输管理信息化系统来协调订单处理、运输、配送、承运商管理、运力管理、返单管理、应收应付管理以及退货管理等业务环节,加强企业的整体联动效应来降低消耗成本,从而形成合理、高效的冷藏链。

1、仓储管理问题:效率提升困难而导致人员越来越多;企业对员工依赖度高且人员流动影响较大;作业准确率低下产生了大量附加成本;大量的库存差异使库存信息形同虚设;仓库主管无法掌握库内实时运作动态;实时作业中出现的瓶颈无法快速解决;业务部门与仓储部门无法有效联动;账务库存与实际库存具有较大差异;业务开展过程中,及时性差、出错率高、成本提升、客户不满意等。

2、物流配送问题:从货主、三方物流、承运商、司机再到客户,无法一站式全链接;无法基于预设规则与约束条件,结合路径优化引擎,自动匹配车源,计划运输路线;从发货到签收,无法实时在途追踪,不能确保信息真实可信,异常无法随时上报,回单速度慢等。

3、门店管理问题:线上蚕食流量,线上电商消费涨势凶猛严重影响到店消费流量;获客成本过高,高投入却无法有效吸引目标用户到店;店内商品选择不合理,消费者难以产生游逛兴趣;销量过度依赖打折促销,新品或正价商品售罄率低;无法捕捉消费者在店内的游逛、互动和购买行为,不能有效监控门店运营和员工表现等。

4、大数据问题:缺乏可靠、安全的大数据中心,无法做数据分析与挖掘,以及数据可视化,无法为产业发展做数据类指导建议;无法形成客户画像,精准洞悉客户需求,为客户提供及时、有效的优质服务。

汇鸿集团作为20万吨级的进口生鲜冷冻食品存储及运配能力的冷链物流企业,需要构建降本增效、内通外联、数据智能的S2B2B产业互联网生态体系。筷农科技助力汇鸿集团在智慧仓储、智慧物流、智慧门店、大数据中心等方面提供数字化赋能,实现了汇鸿冷链物流基地数字化管理,达成了现代数字化技术提升企业效能的目标。

三、建设内容

汇鸿集团项目建设实现分为四大板块业务,分别是智慧仓储、智慧物流、智慧门店、大数据中心。结合汇鸿冷链自身具备的线下物流网络、生鲜进出口业务机构、全国冷库、专业冷链车队,打造完全一体化的线下物流协同体系,发挥汇鸿在冷链产业中的关键价值。

1、智慧仓储:提供精细化的库内作业管理、业务流程高可配置性、增值业务服务及自动计费引擎、运营可视化分析。全面提升仓库作业效率、提高库存准确率、提升库存周转效率、全方位追踪员工作业绩效,提供企业透明化、实时化、可视化的仓库管理体验。

关键技术:系统采用当前业内成熟的软件技术进行设计开发, 系统整体应遵循B/S结构、组件设计符合J2EE规范、基于 SOA 设计理念、消息加密等,能从根本上提高系统的稳定性、安全性、完备性。

1)系统架构:采用SOA 架构技术(项目的核心支撑技术),基于B/S的分布式计算,通过组合一个或多个服务来构建应用;

2)数据库:Oracle、Mysql、mongodb 等主流数据库管理系统;

3)应用平台:支持Windows、Linux、Unix等各种操作系统;

4)开发语言:采用java语言,支持jdk1.7以上版本;

5)中间件平台:覆盖微服务、配置管理、消息、分布式数据库、APM监控和性能测试等中间件技术;

在应用设计上:

1)遵循 SOA 设计原则,系统之间采用服务的形式进行互联,相互松散耦合,能够很好的提供后续的应用扩展支持;

2)采用分层的体系架构,分离中间业务逻辑,便于复用;

3)业务逻辑实现组件化,基于框架进行开发;

4)客户端基于浏览器设计,客户端与服务端基于HTTP/HTTPS协议进行交互;

5)设计开发基于开放标准;

6)使用可靠的框架,提高开发效率以及稳定程度。

在数据设计上:

1)统一的数据库设计标准和规范;

2)以业务作为设计数据仓库的根本依据。以业务为中心,同时综合考虑其它方面的因素(包括:技术、管理等方面),对数据仓库 进行设计。

在安全设计上:

1)统一的身份认证机制;

2)统一的访问控制;

3)统一数据属主标识;

4)统一的数据权限控制。

在接口设计上:

1)使用 JSON 规范定义传输的数据;

2)支持标准的接口实现方式,利于集成。

2、智慧物流:快捷业务操作流程、先进配载调度算法、全程运输过程可视化及预警多样化、费率结算灵活可配置及可扩展的系统功能,通过对供应链物流运输作业的运力、路线、人员、承运商的优化处理,实现供应链物流运力资源的合理配置、动态跟踪和作业任务的全程监控。

关键技术:模拟现实限制条件,包括车型、车队、车辆数、服务时间,司机工作时间、要求送货时间、货品类型、数量,运输特性;针对各种运输配送模式,包括多层配送中心运输、多级联运、输入和输出物流;制定完整、连续的运输计划,优化线路、数序、装卸量;随业务需求,灵活配置、改进运输计划。

业务价值:优化车辆调度和运输路线,提高按时送货率;降低运输成本,易于科学管理,提高车辆利用率。

3、智慧门店:以线下实体门店为中心,为实体零售企业提供“线上线下一体化营销管理”;让企业通过线上互联网连接更多消费者,向线下门店引流、进行会员拓展累积;同时将线下门店的营销信息,通过线上社交平台传递给所有的新老会员;将线上线下渠道互联互通,让门店网店营销管理互补互助。同时构建多业态、多功能、先进技术架构的在线电子商务交易平台。综合支撑B2B,B2C、C2F、O2O等运营模式,并开放接口,后续可以打通仓储WMS、物流TMS、订单OMS、财务ERP、办公OA等,实现全流程信息化、数字化。

解决难题:

商品售卖同步:打通农产品销售信息,实现线上线下同步; 同产品、同库存、同价格,确保消费体验。做到线上线下一体化运营,提升门店坪效线下门店与线上网店互补导流。解决门店商品与网店商品不一致导致顾客消费体验差、满意度低的问题。

营销活动同步:交易订单线上线下互补运营网店下单门店可取货,门店缺货线上可代发。促销活动线上线下同时适用手机发券门店可核销,门店优惠网店可同享。解决门店农产品缺货断码导致的订单流失问题解决营销活动在线上线下无法同时进行的尴尬。

会员信息同步:注册信息 、会员身份、等级权限、资产积分线上线下实时共享,门店网店自动同步;通过二次营销提升会员复购频率深度挖掘会员潜在价值,提高会员粘性。解决会员信息无法线上线下自动同步的问题解决门店顾客消费即走无法留存的难题。

销售数据同步:线上线下双向互通即时同步,门店网店数据统一,同商品、同数量、同价格、同库存。统合多个渠道的会员、交易、商品数据,让数据形成闭环,实现更高效管理。一举解决线上商城与线下门店数据不互通进销存数据、会员数据无法统一管理。

4、大数据中心:建设统一大数据中心,通过对仓储、物流、门店相关数据采集、整理、分析,形成实时数据监控看板,实时了解生鲜仓储数据、物流配送数据、门店销售数据、会员服务数据,同时通过资源整合可进一步分析出资源缺口,发挥资源整合优势,纳入新资源,增加市场竞争力。运用大数据与客户管理系统使汇鸿为上下游服务入口提供供应链金融,特殊商品物流服务,5A级冷链配送与仓储服务,充分带动产业发展。

关键技术:

数据中心技术:数据中心是数据大集中而形成的集成 IT 应用环境,它是各种 IT 业务和应用服务数据交换中心、数据存储中心和数据服务提供中心。数据中心包括数据采集、数据管理、数据服务。数据采集是数据中心的基础,是建立数据中心数据资源的方法,可以从已有数据源采集、数据直报、手工录入等方式获取数据。数据管理是对数据中心各种数据资源进行管理,系统屏蔽异构数据的差异性,管理数据的元数据、数据、关系、数据标准等。数据服务则是充分利用数据中心的数据资源,为领导、业务部门、社会公众等不同层次的用户提供按需服务。数据中心的支撑技术包括 ETL 技术、元数据技术、海量数据存储和管理技术等。

采用数据中心技术的优势:

1、改变传统的以应用接口进行应用集成的方式,通过数据总线,实现系统间的数据服务,极大提高了系统的开放性和扩展能力。

2、实现无人值守,数据自动更新。利用 ETL 技术,建立数据源到数据中心的数据抽取、转换和装载,通过任务调度实现数据 定期自动更新,只需要数据源和数据中心的数据库网络是连通的, 系统可无需人工干预,自动抽取最新的数据到数据中心。

3、支持海量数据的存储和管理。根据数据应用的要求,采用 数据库的列存储、分区技术,可以把海量的数据切分成不同小的分 区进行存储,极大地提高了海量数据的存储、读取性能,随着数据 量的增加,系统能够根据数据切分规则,自动扩展新的分区。

四、效益分析与评估

1、经济和管理效益

汇鸿集团通过生鲜智能仓储物流配送、门店一体化平台项目,实现仓到仓、仓到店、央厨路线等配送服务,23万立方米的多温层仓储实现货品的精准管理,仓储物流配送、门店管理整体效率显著提升,库存成本下降35%,运输成本节约22%,入驻商家4200+家,服务会员20万家,平台年交易GMV突破60亿。除此之外,超过170辆的自营冷链运输车与合作商车辆的状态、货物信息实时监控,全面接管物流基地2000平方米生鲜无人零售体验区软硬件控制,实现智慧化管理。

2、业务流程改造与创新模式的影响

汇鸿集团通过生鲜智能仓储物流配送、门店一体化平台项目,打造S2B2B模式的产业互联网平台,为集团整体业务提供优质服务。覆盖B2B(针对采购商交易)、F2B2C及F2C(工厂直达)、B2B2C(供货商独立店中店)、O2O(线上引流线下消费)、B2T(团购)、C2M(消费者定制及集采)等电商运营模式,提供良好的适用性和可操作性。结合线上电商平台与线下物流仓储优势,打造完全一体化的线下物流协同,既扩大了汇鸿冷链供应链协作生态圈市场化销售能力,还通过智慧化管理帮助汇鸿集团实现了降本增效、利益最大化。

五、信息化实施过程中的主要经验

在汇鸿集团的产业互联网平台项目服务中,筷农密切结合汇鸿集团实际业务模式,帮助客户做业务流程梳理,最终完成一套为客户量身定制的S2B2B产业互联网平台方案,受到客户认可并顺利落地,整体项目进展顺利,但也有以下几点体会与经验教训:

1、同样是S2B2B产业互联网平台,但客户业务模式不同,适配的平台系统也存在差异,不能一概而论。汇鸿集团更重视仓储冷链配送模块的服务能力,整体由订单、出库运营把控,需要供应商前端有独立店铺,其中还涉及到仓储环境和冷链车环控管理,软件系统结合智能硬件,对农产品流通过程进行品控、溯源,保障农产品从产地到销地的新鲜度。

2、由于农产品供应链冗长繁复,相较于其他商品的供应链更具挑战。效率是供应链的关键,平台系统必须注重操作的便捷性、实用性,定制化方案尤其需要对细节进行推敲,反复沟通、测试,有问题及时处理,每一个细小的环节都是值得更多努力。客户是上帝,也是导师。在一次次的修改过程中,我们也能更了解行业痛点、优化产品。

3、农产品供应链涉及采购、分拣、配送等部门协同作业,在项目执行过程中需要跟各部门负责人对接工作,有效的沟通能够节省很多不必要的争议。建立微信群,将相关负责人拉到一起,利用腾讯会议,定期组织项目进度复盘,会议前要明晰流程和问题,让会议更高效,同时安排专业的实施顾问,实地为客户排忧解难。

4、任何新兴事物都有一个接受过程,项目上线初期,客户公司各部门基层使用人员肯定会存在不适应的情况,这就需要实施顾问耐心、通俗地去引导,一方面我们在项目上线初期会给予专业的系统培训,另一方面也会形成产品使用手册,供员工学习。同时,在系统的UI设计上,我们也会根据使用人的习惯做一些优化体验。

5、一项计算机软件的筹划、研制及实现,构成一个软件开发项目。一个软件开发项目的进行,一般需要在人力和自动化资源等方面作重大的投资。为了保证项目开发的成功,最经济地花费这些投资,并且便于运行和维护,在开发工作的每一阶段,都需要编制二定的文件,在软件开发过程中将一些“不可见的”事物转换成“可见的”文字资料,以便管理人员在各个阶段检查开发计划的实施进展,便于协调以后的软件开发、使用和修改。

六、下一步的改进方案、设想

目前,汇鸿集团已实现仓储、物流、配送、门店的打通,做到流程上的信息化,下一步可以邀请合作伙伴一起规划在智能化方面做一些突破。

1、冷链仓储配送智能化:仓库温度的监测、预警,利用智能硬件去做优化;对冻品保质期把控上做优化,例如哪些冻品接近保质期预警,仓库货品先进先出,从而减少商品损耗;冷链车进行智能化车辆调度,按配送客户先后顺序装车,根据配送商户位置自动导航,优化线路,从而减少配送时间和成本等。

2、智慧门店的智能化:智慧门店管理系统,包含智慧化的客流统计、智能体验、远程巡店、人脸识别、行为分析、WIFI探针等,顾客进入门店会员自动识别,VIP进店提醒;顾客自助体验农产品,体验路径全程记录,APP扫码购物;货柜自动拣货,生鲜产品自动出柜,库存自动预警等。

3、农产品溯源的智能化:供应商上传商品检测报告,系统自动识别真伪,实时共享给全国各分公司和客户,随时随地在线下载、查询;商品一物一码,所有环节数据自动产生并同步,做到追溯源头,保障农产品食材安全放心。

有需求的地方就有市场,瞬息万变的市场不允许停滞不前,我们必须不断紧跟市场的步伐,解决客户的切实痛点,才能更好的服务客户。良好的合作关系也是企业实力的一部分,一方面要更好地和客户合作,服务好客户,一方面要广泛的与渠道合作,让渠道商成为我们的助力,共同服务客户,合作共赢。我们的目标是,成为农产品数字供应链领域第一品牌,让农产品在全国乃至世界范围的流通没有技术和资源上的障碍,助推全国统一大市场建设。