如今在嘉兴水果批发市场内，新建的三期项目已成为一道别样的风景。昨天，记者了解到，投入运营一个月以来，凭借完善的仓储设施、优良的冷链体系以及规范化的管理体制，市场三期成为嘉兴水果批发交易的“生力军”，极大地提升了我市水果批发市场的整体形象和区域竞争力，拉长果品批发的产业链，进一步促进果品的流通。
　　专门设立车上交易区
　　经过一年多的建设，水果批发市场三期目前已正式投入使用，新建的8000吨冷库功能齐全，7000㎡配套仓储用房宽阔实用，29190㎡水果交易大棚和仓储物流设备以及办公用房，使得市场新增营业面积49900㎡，将直接和间接带动103000亩本地产葡萄、蜜梨、西甜瓜、桃子、橘子、草莓等水果的销售，涉及本地农户总数将达75000户，市场三期因而被形象地称为嘉兴的一只大“果盘”。
　　水果批发市场相关负责人告诉记者，市场三期的主要功能是增强市场配套功能，增加场地果品交易经营商摊位，目前一、二、三期总占地面积达到257亩，总经营面积达149922㎡。“建设市场三期并不仅是着眼当前，更多的是对以后发展的一种展望。三期的运营让市场的整体格局得到大大优化，补足了市场功能的空白点。此外，三期建成以后我们把市场内的车上交易全部转移到这里，也有助于市场规范化管理。”
　　记者看到，如今水果批发市场一期、二期内已经见不到车上交易的场景，门店交易与车上交易分开，市场内的秩序变得井井有条。在市场三期，车上交易的经营户李先生正在处理一批水果。“我这里主要卖的是产自东北的葡萄，因为搬运会造成损失所以没法卸下车，一般都是在车上进行交易。”他向记者解释道。李先生的卡车上堆放着一箱箱葡萄，上面用棉被小心地覆盖着。“现在市场专门设立了车上交易区，卫生、秩序都比原先好得多。”李先生表示。
　　本地品牌从这里孵化
　　水果批发市场的统计数据显示，市场三期投入运营以来，水果交易量增加了两成左右，节前每天的日交易量达到了6000吨的峰值，双节期间运营状况更好。
　　据悉，市场三期在投入运营伊始，仓库、冷库的出租率就达到100%，经营户抢租热情高涨，以往仓储空间不足的困境得到缓解。一名经营户告诉记者，以往市场内冷库很少，他们主要靠租借市场外的冷库来存放果品，冷藏效果不佳，同时物流成本也不低。
　　在配送加工区，员工们正忙着给刚刚运到的水果清洗、包装，并贴上自己企业的商标，配送加工区面积的扩大使果品市场由单一的果品批发向加工、冷藏、配送、仓储等多功能产业发展，更有助于吸引现代流通企业进入市场。据水果批发市场相关负责人介绍，目前市场内已经开发了数十个地方水果品牌，“我们一直坚持以品牌强市为立足点，水果运到之后工作人员会对其进行清洗、包装等工序的操作，用品牌效应来带动市场。”