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中新网北京7月22日电 (记者 徐文欣)2015年,《纽约时报》一篇《漂📭亮指甲的代价》将纽约美甲行🥓业贴上“剥削”“污染”的标签。
作为在纽约华裔🥊美甲店成长起来的观察者,云南💚大学民族学与社会学学院🔔社会学系副教🛥授游天龙深知其中的误解与🗓偏见,所谓“被管控”是语言障碍,“低薪”不🌡过是旧数据的误导。
这场由偏见引发🍌的争议,让游⛽天龙成为亚裔社区反🏭击刻板叙事的参与者,也开启了他♋的学术探索。
2000年,游天龙的父母在纽约开始做🏵美甲行业。“我曾帮他们搭建网站、管理账户、做在线预订系统。那时候才发现,这个行业里藏着太🛑多亚裔🔳的生存智慧。”
游天龙介绍,纽🎻约美甲业是一个全球化的服务💟业。美甲的新风格🏕来自法国,原料和📃材质来自韩国,行业工人来自中国、越南等,大家共⛵同汇集在纽约,服务来自世👔界各地的顾客。
图为游天龙在🐾参加学术活动。(受访者供图)
《漂亮指甲的代价》的报道是⏬游天龙研究🚱纽约华裔美甲店的契机。在游天龙看来,这篇看🐖似正义的报道,其实充满🈴对亚裔的误解。
游天龙指出,报道说工人“默默工作像被管控”,其实是新🍨移民英语不好,无法和🎧客人顺畅交流;说“工资低”,是因为🦁微信招聘早替代了旧🏆的报纸广告,因此报纸🐗广告中的薪资也🥢停留在几年前;说“韩国人主导行业”,则无视了华人已经🍅成美甲行业🤰主流的事实。
报道引发了👴纽约州对美甲行🕦业的加强监管。此后,一场场有组织的抗议活动在纽⏹约展开。一些💱新闻网站对之前《纽约时报》采访过的美🐠甲沙龙工人进行回访,发表了后续报道。亚裔美甲师和👢社区成员也行动起来,有人雇来游😞说公司、有人罢工、有人通过打官🗾司维权。
随着抗议和批🎶评声浪的高涨,《纽约时报》的报道陷入反🍴复争论,最终承认该报道😇存在偏见,并且过度概括了美😵甲行业的问题。
“外界总觉得亚裔‘温顺’,其实我们🥢有自己捍卫生存空🗾间的方式。”带着这些观察,游天龙开始对20多位美甲店🎼老板和工人的访谈。他🔑发现老板和工人不是“阶级对立”。在低🚨技能移民圈里,今天你是工人,明天就可能靠着同🏸乡支持自己📝开店,老板与工👜人是互相🔄托举的依存关系。
图为游天龙父🗨母的美甲店曾帮助过🖲的长者。(受访者供图)
游📛天龙把这些细节写进论文,并于2019年发表在《美国行为科学家》杂志上。“我不🧗是要否定行业问题,而是想🌕让大家看到全貌。亚👧裔的故事不该被简化成‘受害者叙事’,我们有挣扎,但更有智慧;有艰辛,但更有韧性。”他说。(完)
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中新网广州8月24日电 (记者 郭军)第十五届全⛩运会临近,记者24日从交通运输💺部南海航海保障中心广州通信中🚏心(下称广州通信👋中心)了解到,该中心立足自🕟身业务范畴,派出精兵强将全力以赴助〽力全运会筑👮牢水上无线电“安全屏障”。 记者了解到,今年是广🏗州通信中心首次作为无线电👈通🍃信保障单位成员参与此♿类国家级体育盛会。该中心派出4名🦋专业人员参与全运会👾无线电安全保障组工作,驻点在全运会💴测试赛及正式赛的广🅾州地区6个项目场馆,参与包括现🔓代五项、男子水球、体操、武术、田径、攀岩等具🤧体项目及开幕式的无线电🎓通信保障工作,协助全🦍运会无线电保障团队开展场馆🏃内外重点频🗃率保护性监测及无人驾驶航空器反📩制设💔备的信号监测,以及协🎊助做好辖区内电磁环境🎈监测和突发🤧干扰查处及相关无线电行政⚾执法工作等。广州通🔨信中心工作人员开展水上🕒无线电干扰排查。广州通信中心 供图 此外,广州通信中心🚶从自身业务出发,切实做好辖区水❣上竞技活动➗区域水上无线电通信安🍻全保障工作。该中心🥠目前已在全运会赛事期间广州市🎵的比赛🕡场馆中筛选出4个距离水域🦗较近的场馆,并派出业务骨干到赛场🔥周边水域开展了👻无线🥃电频率保护性监测,排查潜在干扰源,重点保护🎇水上遇险与安🚈全通信频道、赛事VHF通🍿信频道等专用频率,确保通信畅通。 “全运会开幕式及赛🏏事期间都会作全🌾国直播,所☝以我们无线电保障队伍必须🍸做到零干扰、零失误、零瑕疵,才能把精彩🐱的体育盛会呈现给观👆众。”广州通🏾信中心信息保障部副主任涂怡波♟介绍,截至目前,广州通😡信中心已累计派出12人次参与多轮💝全运会无线电保障培训,为进一步提升🏐队伍实战水平,广州通信中心“以赛代训”,参加包括无线电🏕安全保障指挥🌐调度平台培训,应急频率申请、调换,设备自扰产生的干扰处🖐置,干扰出现在无法🐰到达的区域处置,车载科目演练,徒步查找🛀演练等全要素、全流程模拟演练,参加2025年🚘全国无线电监测技🎽术演练等赛事活动,夯实无😣线电保障队伍的业务🐺基础和保障能力。 下一步,广州通信中心还将持续🏃发挥水🍤上无线电专业技术优势,联合海事👺等涉水管理部门开展联🏦合执法打击违法台🥝站,对珠江口等重点🗽水域重点航道开展无🔇线电监测及干扰排查,维护🏬良好的水上电磁环境。同时,加强辖🛢区水上遇险与安🉐全通信效能监测评估及通信🈹设施的巡检维护,进一步🈷形成保障合力保障水上交🤚通安全,助力全😾运会赛事顺利开展。(完)【多人剧情是否受欢迎】孚流生物🐐科技教育中心今日推荐《微信转账,务必注意这个动🎺作!》,深度反映张雨心裸体🤝艺术“彩票直播骗局”,融合🈯自动翻译中文字幕“AI预测”、“彩民心理”,展🎴现吴绮在云乐乡被套资📁金惨状,提供每日送看🔗片币防骗手册,注册解锁内容点🐍开即看,抓紧时间!国家卫生健康委🏬今天举行🌽新闻发布会,介绍时令节🕟气与健康有关情况。 山东省疾控中🙇心主任医师张丽🎇介绍,我国成人可以接种的🥥疫苗种类比较多,比如预防呼吸道😈传染☔病的流感疫苗、肺炎球菌疫苗、新冠疫苗、麻疹-风疹-腮腺炎三🈸联疫苗,预防肠道🏸传染病的甲肝疫苗、戊肝疫苗、霍乱疫苗、预防动物源性传染病😗的狂犬疫苗、出血热疫苗、乙脑疫苗,预防🌏接触传播疾病的乙肝疫苗、HPV疫苗、带状疱疹疫苗等。 这么多疫苗,应该🥗怎么选择呢? 大体上可以🐆分为三类: 一类是除了接种🐨禁忌均建议接🚁种的疫苗。比如流感疫苗,无论既往流感疫苗🏤免疫史如何,都建议接种1剂次🎯当季流感疫苗;60岁及以上老😰人建议接种带状疱疹疫苗、肺炎球🌘菌疫苗等。 二🌲是主要推荐重点人群接种的疫苗,不同疫苗重点接种人群📁不同。比如建议慢性肝🐇病患者、育龄期妇女、老年人、学生或部队官兵、餐饮业人员、畜牧养殖者、疫区旅行者等🌽接种戊肝疫苗;建议出血热🌟高流行区居住的人群接种⏬出血热疫苗。 三是特定情形下接种🐡的疫苗。比如被猫、犬等咬伤后建🚤议接种狂犬病疫苗,根据伤口情况、既往疫苗接种🎈情况判断是🔩否需要接种破伤风疫苗;境外旅行人🥣员根据入境👝要求可能需要接种🕦黄热病疫苗、霍乱疫苗、流脑疫苗等。 总之,成人疫🕤苗接种的选择应该综合年龄🍩、健康状况、职业、旅行计划以及既往疫苗接🤬种史等因素综合判断,具🎏体可以向当地疾控机构进行咨询。 (总台央视记者 杨阳 史迎春)童大焕🤴主演伦理片《泰方:将对柬埔寨首相和参📋议院主席提起诉讼🤐》豆瓣8.9分。这个夏天,大家吃小龙虾了么?作为夏季的夜宵🗜美味,小龙🛂虾可以说是“人气菜品”了。据统计,2024年,我国小龙🎓虾的产量已经达到了344.76万吨,养殖产量更是♟排到了我国淡水养殖品🛋种的第4位。 但是您知道么,小龙虾并不是中🐈国的传统“土特产”。 今天我们一起😉聊聊小龙虾,看看它在中国🧚的发展变化。 硬核“逆袭记” 从外来物种到🚚夜宵顶流 被大🎍家误以为是“土生土长中国美味”的小龙虾,实际上是地📧地道道的外来物种。下面,我们通🎿过一个小短片,让小龙虾自己来🐩讲讲吧。 小龙虾花式📨吃法打开味蕾新体验 说到小龙虾,就不得不提👖起湖北省的潜江市,“中国龙虾看♊湖北,湖北龙虾看潜江”。根据统计,2024年全国每10只小龙虾里,就有4只小龙虾产🔢自湖北,而潜江市更是有“中国小🔰龙虾之乡”的称号,从养殖到加工,从餐饮到流通,潜江虾稻产业的🐊综合产值已经🥍达到了870亿元。在潜江市,光是小🏆龙虾美食的做法就已🧔经超过了100种。 今天在演播室,我们也🍬为大家带来了♓两道潜江小龙虾的新品,这道是“榴梿虾”,大家可以看到,这是将软烂的榴梿肉🌲与龙虾一起烧制,看着就非常🐩入味,直播间里现👔在都飘着榴梿浓郁💤的味道。旁边还有一款⏹神秘口味的小龙虾,看着平平无奇,但是据说非常独🌎特,可能会〽颠覆您对小龙虾口味的印象,和咱们🚦平时喝的某种饮品有关,那究竟😵是什么味道呢?咱们先卖个🎞关子,让我们跟随总台☕记者的镜头,一起走进潜江,看看那里🐍的龙虾盛宴。 在潜江🥏街头逛一圈,会发现这里的龙虾🐍元素简直“无孔不入”。作为中国小龙💂虾之乡,每到小龙🕊虾上市的旺季,随便钻🦌进潜江一家饭馆,几乎每张餐🔂桌都能看到一道“油焖大虾”。油焖大虾🥖是将小龙虾配以葱、姜、蒜📐及秘制卤料包,采用煎焖结〽合的工艺制作,成菜色泽红亮,兼具鲜香与油润🍜口感。作为😱潜江龙虾的“开山鼻祖”,这口经⛎典味儿早已刻进🍉每个潜江人的骨子里。 小龙虾在潜江经📨过20多年的发展,在2019年时,做法已经达到118种,除了我们熟知的👗油焖大虾、蒜蓉大虾、卤虾等等,近年来,潜江龙虾还🐓在不断探索新的口味与做😊法。其中,酸甜开⛺胃的柠檬泡泡虾、辛辣鲜香🍃的藤椒小龙虾👬等皆如后起之秀般迅速蹿红,成为潜江人餐📝桌上的新宠。现在,还大胆融合了🐕跨界风味,为食客们🤜带来舌尖上新奇的体验。 当小龙虾遇上榴🏰梿,每一口小龙💢虾都是“热带甜果”的绵蜜甜香。当龙❌虾遇上咖啡,融合了💶咖啡回甘的尾韵,层次丰富,令人惊艳。将小龙虾做成这🚛些新奇口味,这🎽到底是一场舌尖上的奇妙冒险,还是让人避之💘不及的黑暗料理?为什么🥞要这样搭配设计?这些菜的受众又是哪🈚些人群呢? 潜江市商务局🔻副局长 吴维:潜江龙虾产业的推广,离不🍲开我们潜江餐饮的口味创新,也只有得🌍到消费者的认可,才有我们养殖🖊和加工🎏的全产业链发展。目前,我们潜江✋龙虾也远销海外30多个国家。我们🌱下一步也是想围绕我们🎨在海外市场的相关需求,定制化地做🙂一些潜江龙虾不同😟的口味产品,来进一步🛑拓展我们的市场,同时也推动🍅潜江龙虾成🏥为中国对外宣传的🎺味道大使。 “四季有虾”实验田 揭秘🚫小龙虾的养殖密码 五😽花八门的好味道成为小龙虾产业发展🤮的钥匙,但如此大的需🛠求量如何才能稳定供应?在潜江市,2024年小龙虾🐻的养殖量就已经突破了20万吨,而且还实现了“四季有虾”的技术突破。我💇们来到湖北省小龙虾🎙产业技术研究院一起来揭开潜江🦌龙虾的养殖密码吧。 总台记者 倪晶依:我♒现在在湖北省小龙虾产业📙技术研究院的🕒大棚实验室里,“养大虾”“养好虾”的秘密就藏🌧在这里。在我身后,大棚里一共有6片长方形的池🕓塘,每片池塘约400平方米。一眼望去,这些池塘没🖨什么不同,但仔细瞧瞧,每个池塘🤕都有一些细微的差别。比如,三号塘的🧚水位就比其他的高,二号塘🎍的池边围了一圈网子。那么,这些细微的不📰同,就是为了让研🈹究人员在同等的自然环💽境下不🙏同的人工环📕境会对小龙虾的生🛣长带来怎样的影响。要不要围围网,什么时候投虾苗更🕢合适,这些实验数据都可⛎以直接指导养🆚殖户实践。 我们都知道,小龙虾是夜行动🏻物,喜暖畏寒,过去一到冬季,小龙虾就打个洞、窝一冬、不长个、不繁衍,是夏🐢季限定款美食。而从去年开始,潜🎏江在冬天也能够稳定产出🐁小龙虾。这又是怎么🥈做到的呢?距离我们所在的🎞实验大棚一公里🧟左右的距离,就是“四季有虾”研究基地。从我🥧们航拍画面能够看到,这个池塘跟🌫普通的池塘不一样,一🐭批批虾苗正从池塘的外圈转运🦗到内圈,这是在做什么呢?为了让大家看🙉得更加清晰,我🦉们请研究院的工作人员🕛在现场制作🕦了一个简易的模型。 这个蓝色的模型🗑就是模拟的刚才📤我们看到的池塘,这个池塘是回字⛹形的结构。中间白色的部分,就是模拟的土埂。池塘分内外两圈,不同的区域放不同🐏的虾。外圈是放繁育🐈阶段的虾,内圈是放生长🎀阶段的虾。这样分区放置,就可以根🗃据实际情况精准调🏝节不同区域的水位,让不同生长阶🎡段的虾都有适🚧宜的环境生长,互不干扰。外圈生、内圈养,循环往复。这🙃种独特的养殖模式已经获得了专👮利,可以大大提升养🧓殖效益。2024年湖北省推广“四季有虾”的养殖面积约35万亩,养殖产量突破3万吨。 当然,现在我国最主流的养殖🐨方式其实😮还是虾稻共作,无论是产量还是🧒面积都超过了85%。而潜江🏿正是这种模式的发源地。现在,当🔃地还正在探索立体养殖模式,将鳝鱼、鳜鱼等水产🍡共同繁育,同时,刚才我们看📂到的同塘繁养一体化,也将逐步推广到稻🚒田。 打通全链条 从红遍全🕉国到走向世界 搞定了“四季有虾”的小目标,潜🚡江小龙虾靠着稳定的供应“圈粉无数”,可如🚢何突破地理限制,把这口鲜活送🍹到全国“吃货”嘴边,甚至出国门闯世界?靠的就是用“硬核操作”打通🕣从虾塘到餐桌的全链条,这又是如何做到的? 在推动小龙虾产业👐蓬勃发展的进程中,潜江这座小城🏻打造出一座堪称行业🤽典范的“国家级小龙虾🚚产地专业市场”,高峰时段日交🔵易量达2800吨。这就是💵潜江小龙虾交易中心。它还有个更响亮⭐的名字,叫“中国虾谷”。 总台记者 王镜雅:虾谷的清晨,是被装着小龙😝虾的“早班车”唤醒的。现在是早上八点,当天新鲜出🙄水的小龙虾已经齐刷刷“到站”交易中心。随便拎🔳起一只都是透着水灵🎞灵的鲜。可问题是即将踏🌨上远途的小龙虾,怎样才能一路锁鲜、新鲜上桌呢?答案🤮就在这专门运输小龙虾的泡沫箱里,当地👲工厂在箱子四周特意设计了13个标准🔛的透气排水孔,来保障小龙虾在遥🔗远的运输途中☔也能呼吸新鲜空气。运输前,只需将冰块放🕡在正中间,隔上一层编织🌂袋防止小龙虾冻伤,再加上标准化冷🔽链护航,就能让小龙虾舒👃舒服服地住上“空调房”。在运输的48小时之内,存活率达到94%以上。再往上看,全👫国各大城市的线路牌在🗓头顶排得整整齐齐,从周边地市,如郑州、南昌,到遥远省份,像新疆等地,这一🎄个个路牌不仅是小龙虾的“旅行地图”,也是中国强大📜商贸流通网的真实写照。 从这里出发,依靠沪渝高速、234国道、318国道等交通📚动脉,潜江小龙♿虾的物流直达专线,只需4到14小时就能把🛫鲜活的潜江小龙虾送到全国600多个城市、1200多个服务网点。作为全📛国最大的小龙虾交易中心,2025年上半年,这里的🎩鲜活小龙虾交易量高达17.7万吨,交易产值更🐿是达到75.27亿元。 去年5月开始,潜江将小龙❕虾线下🤵的交易市场转到了线上。依托潜江小龙😱虾供应链平台,全🕔国各地的小龙虾产业从业者都🌲能在这里轻松实现🗡“云对接”,让小龙虾生意做⛎得更顺、更省心。如今,潜江小龙🎷虾供应链平台已经🏤吸引了1097家入链企业,累计交易金额达181.61亿元。 在潜江,鲜活的小👰龙虾的生产、贸易☕只是产业链的一部分,智能⛎化的加工制造体系则让鲜活的小龙虾有⚽了锁定“鲜味”的魔法,将曾经的“夏日限定”变为如今的“四季美味”。 想要真🥌正实现将每一只虾都“吃干榨尽”不浪费,小龙虾的每个部位都被“安排得明明白白”,虾肉成为美食,虾头、虾壳则可以转化👸为虾粉、虾油等产品,还可以提炼出甲壳素、虾青素等高附加值的衍生产⛷品。 潜江市小龙🕒虾产业发展促进中心🦍主任 章云:截至目前,潜江小龙虾的规模以上加工🛴企业共有19家,生产出了60多种产品,组💨成了小龙虾产品矩阵,建立了涵盖餐饮、食品、医疗等多领域的😫全产业链体系。可以说,从田间到餐桌,从国内到国际,潜江将这小小🕧的一只虾“吃干榨净”,综合(年)产值已经突破了870亿。(央视💙新闻客户端)
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西泽/纳什/吕范/黄利华
(青岛日报/观海新闻记者 马宇)责编:
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